Í fyrsta lagi matarval
Surimi efni: Veldu fisk með miklum ferskleika og vandlega unninn til að tryggja gæði surimi. Samlokukrabbasteik hefur ekki aðeins dýrindis bragðið af krabbakjöti, heldur hefur hún einnig trausta áferð kjöts.
Svínakjöt og kjúklingur: Veldu vöðvastæltu hlutana og vertu viss um að fyllingin sé stökk og teygjanleg með strangri skimun og vinnslu.
krabbaþykkni: Bætið við krabbaþykkni, með karótíni, hvítlauk og öðrum náttúrulegum innihaldsefnum, láttu Sandwich krabbasteikina bragðast mýkri.
Próteinaukning: Með því að bæta við eggjum og sojapróteini, auka klístur surimi og gera það viðkvæmara og teygjanlegra.
Ætandi krydd: Stjörnuanís, kanill, pipar og önnur krydd eru unnin með mörgum ferlum til að bæta einstöku bragði við samlokukrabbasteik.
Í öðru lagi, eldunaraðferðir
Lao Ganma steikt fyllt krabbasteik, afþídd fyllt eftirlíkingu af krabbasteik, undirbúið pipar og lauk.
Hitið wok af olíu og steikið piparkornin.
Bætið fylltri eftirlíkingu af krabbasteikinni út í og hrærið þar til hún er krydduð.
Bætið við Lao Gan Ma sósu, haltu áfram að hræra þar til það er eldað, stráið loks grænum lauk yfir og berið fram.
Gufusoðin fyllt krabbasteik Þídd fyllt eftirlíking af krabbasteik, sett í fat.
Þegar vatnið kemur að suðu skaltu elda krabbann í potti í 3-5 mínútur.
Berið fram sem venjulegt eða með dýfingarsósu.
Fyllt eftirlíkingu af krabbasteik hentar einnig til steikingar, suðu, grillunar og annarra matreiðsluaðferða, getur verið skapandi eftir persónulegum smekk.
Sambland af stórkostlegu handverki og ríkulegu bragði í einum af matnum. Sérstaða þess felst ekki aðeins í aðlaðandi gulu og hvítu áferðarhringnum í kringum útlitið, heldur einnig í ríkulegu bragðinu sem það gefur. Hvort sem það er sem grunnfæða eða snarl, fyllt eftirlíking af krabbasteik getur fullnægt sælkeraleit þinni. Hvort sem það er parað með hrísgrjónum, núðlum eða sem grill- eða steikingarefni, getur það bætt fallegu landslagi við borðið þitt. Hvort sem það er fjölskyldukvöldverður eða vinasamkoma, fyllt eftirlíkingu af krabbasteik er sjaldgæft lostæti.
