Nákvæm vinna: Hver svartur sesam hrísgrjónakúla er framleidd úr vandlega völdum hráefnum og í gegnum fjölda nákvæmra ferla til að tryggja hágæða.
Vatn mala ferli: Veldu norðaustur Wuchang stór glutinous hrísgrjón, lit mjólkurhvítt, stórt fullt korn. Í gegnum vatnsmölunarferlið úr glutinous hrísgrjónamjöli, vaxkenndu en ekki klístrað, vaxkennd að innan, ilmandi, til að færa þér einstaka bragðupplifun.
Svart sesamfylling: Valið Henan svart sesam er ristað og malað í viðkvæmt tahinimauk. Bragðið er viðkvæmt og mjúkt, og ilmurinn er ríkur, sem skilur þig eftir með endalaust eftirbragð.
Virk frysting: Háþróuð -35 gráðu frystitækni er notuð til að þétta vatnið inni í svörtum sesam hrísgrjónakúlum í míkron ískristalla, viðhalda heilleika frumuveggsins, draga í raun úr vatnstapi og viðhalda orku fæðufrumnanna til að læstu bragðinu.
Erfðir hugvits
Svartu sesam hrísgrjónakúlurnar okkar eru ekki aðeins ljúffengur matur, heldur einnig arfur og þróun hefðbundins handverks. Frá efnisvali til framleiðslu, hvert skref felur í sér viðleitni og visku iðnaðarmannsins. Slétt hvít hýðið og gljáandi áferðin á stökku hrísgrjónunum láta þig finna sjarma og hitastig hefðbundins kínverskrar matar á meðan þú smakkar hann.
Framleiðsluferli
Veltingur: Eftir vandlega undirbúning vatnsmöluðu glutinous hrísgrjónamjöli er rúllað í einsleita og viðkvæma húð.
Fylling: Vefjið steiktu svarta sesamfyllingunni inn í hrísgrjónshýðið til að tryggja að hver bolla sé fyllt með mikilli fyllingu og ríkulegu bragði.
Mótun: Af höndum færra handverksmanna eru bollurnar mótaðar í kringlótt og fullt form, tilbúnar til loka eldunar.
Hvernig á að borða
Ekki þarf að afþíða vöruna. Hellið beint í pott með sjóðandi vatni yfir háum hita. Látið vatnið sjóða aftur og eldið í um 5 mínútur. Meðan á eldunarferlinu stendur geturðu bætt við réttu magni af sykri eða osmanthus og öðru kryddi í samræmi við persónulegan smekk, svo að bragðið af tangyuan verði fjölbreyttara.
Hlý áminning
Vinsamlega gaum að hitanum til að forðast ofeldun og valda því að bollurnar brotni.
Mælt er með því að hræra varlega í bollunum meðan á eldun stendur til að forðast að festast saman.
Tangyuan er gott, en vinsamlegast borðaðu í hófi til að forðast óhóflega neyslu sykurs og kaloría.
